KÜLTÜR

Anason Nasıl Yetiştirilir?

Ana vatanı Akdeniz olan ve boyu 60 santimetreye kadar uzayabilen anason, maydanozgiller familyasından bir bitki çeşididir. Anasonun aroması bitkinin tohumlarından elde edilir ve alkollü içeceklere tat katmak için kullanılır. Anason..

Anason Nasıl Yetiştirilir?

Ana vatanı Akdeniz olan ve boyu 60 santimetreye kadar uzayabilen anason, maydanozgiller familyasından bir bitki çeşididir. Anasonun aroması bitkinin tohumlarından elde edilir ve alkollü içeceklere tat katmak için kullanılır.

Anason bitkisinin yetiştirilme koşulları ise aşağıdaki gibidir:

  • İklim ve Toprak

Anason bir sıcak iklim bitkisidir. Yetiştirildiği bölgede nemin orta derecede olması bitkinin gelişimi için önemlidir. Gelişimin ilk dönemlerinde serin ve rutubetli havalar bitkiye iyi gelir. Fakat olgunlaşma döneminde bu serin ve nemli havalar tam ters etki yapar ve bitkinin gelişimini engeller. Hava değişikliklerine çabuk tepki verebilen bir bitkidir. Bitkinin ekileceği toprağın besin maddeleri bakımından zengin olması da bitki gelişimde önemli bir etkendir. Toprağın nemli ve soğuk olmamasına özen gösterilmesi gerekir.

  • Sulama

Özellikle tane bağlama döneminde yapılan sulama sonucunda %40 oranında verim sağlanır. Anason bitkisinde çiçekler açmadan 10 gün önce sulama yapılması gereklidir. Çiçekler açtıktan hemen sonra sulama yapılmaz. Bitkinin uzunluğu 15 santimetreyi bulduğu zaman su verilebilir. Eğer anason sulu bir alana dikiliyorsa küllemeyi önlemek gerekir. Külleme önlendiğinde verim ve kalite artar. Anason bitkisinde özellikle 3 süreçte sulama çok önemlidir. Çapadan sonra, çiçeklenme olmadan önce ve çiçeklenmeden sonradır.

  • Ot toplama

Bitkinin gelişimi boyunca 2 kez ot toplama yapılması gerekir. İlk ot toplama işlemi ekim yapıldıktan 2 ay sonra, ikinci ot toplama işlemi ise birinci ot toplama işleminden 20 gün sonra yapılır.

  • Gübreleme 

Gübreleme, anason bitkisinin yetişme kalitesinde önemli bir rol oynar. Gübreleme işleminde azotlu gübre kullanılması bitkinin daha verimli bir şekilde gelişmesini sağlar. Fakat azot miktarının aşırıya kaçırılması halinde bitki zarar görür. Ekim yapılan yerin büyüklüğüne göre 4-5 ton yanmış çiftlik gübresi kullanılması gerekir. Her toprak farklı yapıda olduğu için gübreleme işlemi yapılmadan toprak tahlili yapılması sağlıklı olur.

  • Hasat

Anason bitkisi yetiştiriciliğinde en önemli bölüm hasat işlemidir. Bitkinin çiçeklerinin içi kahverengi renge bürünmeye başlayınca hasat yapılması şarttır. Hasat işlemi genellikle Temmuz – Ağustos ayları arasında yapılır. El veya makine yardımı ile toplanan bitkiler kurutulur ve tohumları ayrılır. Hasadın zamanında yapılması gereklidir. Erken veya geç yapılan hasat sonucunda kalite düşer.

YORUMLAR (İLK YORUMU SİZ YAZIN)

ÜYE GİRİŞİ

KAYIT OL